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食材:
香蕉 一隻
雞蛋 一隻
低筋麵粉 100g
細砂糖 30g
牛奶 30g
牛油 30g
泡打粉 5g
步驟:
1: 將熟透的香蕉去皮，壓成泥
2: 將糖，牛奶，牛油，雞蛋倒入香蕉泥中，攪拌均勻。
3: 將低筋麵粉和泡打粉過篩到香蕉泥中
4: 用刮刀或者打蛋器攪拌均勻呈無干粉狀態，注意不要一個方向的過度攪拌，以免低筋麵粉起筋。空氣炸鍋預熱180度5分鐘
5: 將麵糊倒入耐高溫的蛋糕杯中，放入已經預熱好的空氣炸鍋內.這個配方剛剛好做4個
6: 將空氣炸鍋調節至165度，烤10分鐘時開鍋，觀察下蛋糕顏色，如果已經上色要及時加蓋錫紙，以免上色太重
7: 蓋好錫紙後將溫度調節至160度再烤15分鐘
8: 想要觀察熟不熟的話可以用牙籤戳下內層，拿出乾淨即表示已經熟透，可以出鍋了
*以上只是我的分享並沒有合作成份*
* These are just my share did not cooperate ingredients *
