香蕉瑪芬蛋糕-氣炸鍋食譜

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食材: 

香蕉    一隻      

雞蛋    一隻

低筋麵粉 100g

細砂糖   30g

牛奶      30g 

牛油   30g

泡打粉    5g

步驟:

1:  將熟透的香蕉去皮，壓成泥

2: 將糖，牛奶，牛油，雞蛋倒入香蕉泥中，攪拌均勻。

3: 將低筋麵粉和泡打粉過篩到香蕉泥中

4: 用刮刀或者打蛋器攪拌均勻呈無干粉狀態，注意不要一個方向的過度攪拌，以免低筋麵粉起筋。空氣炸鍋預熱180度5分鐘

5: 將麵糊倒入耐高溫的蛋糕杯中，放入已經預熱好的空氣炸鍋內.這個配方剛剛好做4個

6: 將空氣炸鍋調節至165度，烤10分鐘時開鍋，觀察下蛋糕顏色，如果已經上色要及時加蓋錫紙，以免上色太重

7: 蓋好錫紙後將溫度調節至160度再烤15分鐘

8: 想要觀察熟不熟的話可以用牙籤戳下內層，拿出乾淨即表示已經熟透，可以出鍋了

*以上只是我的分享並沒有合作成份*

* These are just my share did not cooperate ingredients *